Menu dégustation gastronomique & accords mets et vins ou mets et boissons.

Chaque expérience Armillia s’articule autour d’un menu gastronomique en 7 temps, pensé comme une véritable expérience de dégustation gastronomique.

Le menu évolue constamment au fil des saisons, des envies du chef et des arrivages des producteurs locaux. Cette liberté permet de travailler uniquement des produits de saison, locaux et d’une fraîcheur irréprochable.

Pour sublimer chaque plat, nous proposons un accord mets et vins soigneusement sélectionné, ou un accord mets et boissons sans alcool, élaboré à partir de boissons artisanales pensées comme de véritables créations de pairing gastronomique.

Chaque séquence du repas devient une dégustation sensorielle complète, où les saveurs, les textures et les émotions s’enchaînent avec précision et cohérence.